近日，陕西省市场监督管理局2023年度科技计划项目立项结果公布，杨凌示范区市场监管局下属杨凌质检所申报“以N-乙酰氨基葡萄糖为靶标快速检测羊奶原奶中掺加的牛奶”项目获批立项。
该项目拟以之前发现的牛奶的关键非蛋白生物标志物N-乙酰氨基葡萄糖为靶标，开发基于色谱或质谱技术定性识别和定量分析羊奶原奶中掺加的牛奶方法。预期成果将在我省羊乳企业推广使用，有效提升羊乳企业质检水平，科学把控原料乳质量标准，促进我省羊乳产业持续、健康、快速发展。
下一步，杨凌示范区市场监管局将加强项目进度和目标管理，聚焦区域产业特色，持续进行新方法的应用与探索，不断提升系统内技术机构科技创新水平，做好项目成果的转化、推广和运用，助推企业实现可持续高质量发展。
通讯员 王欢 编辑 韦武学
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